Prepelitele Ioanei

  #reteta #ciuperci #ouaprepelita Ciupercile umplute cu oua de prepelita sunt un aperitiv grozav si gustos cu care va puteti impresiona invitatii sau familia si ar putea merge foarte bine si ca aperitiv de Halloween datorita asemanarii cu niste ochi. INGREDIENTE 20 ciuperci medii 20 oua prepelita ulei de masline sare sau praf de vegeta PREPARARE: Mai intai se curata ciupercile, le scobim putin ca altfel nu intra ouale. Punem un strop de ulei de masline, un praf de sare si oul de prepelita. Peste ou am mai pus un praf de sare, in tava am pus putin ulei de masline si se da la cuptor. Se servesc calde, ornate cu frunze de salata sau rosii. POFTA BUNA! Reteta si poza de pe culinar.ro

  #reteta #tartinacuspanac #ouaprepelita INGREDIENTE 1 spanac tocat 450 g 6 felii prajite de paine integrala, tip toast 6 oua de prepelita 150 g parmezan ras 80 g rosii cherry 1/2 casoleta de chives tocat marunt 20 ml ulei de masline 1 g fulgi de chilly (optional) sare si piper negru dupa gust PREPARARE 1. Punem o oala cu apa pe foc si dam apa in clocot. Oparim putin spanacul si apoi il scoatem si scurge de apa. 2. Punem spanacul intr-un bol si il amestecam cu parmezanul si chives-ul tocat; asezonam cu sare si piper. 3. Ungem feliile prajite de paine cu putin ulei de masline, apoi cu crema de spanac cu parmezan, lasand un gol in mijlocul fiecarei felii, unde asezam ouale de prepelita crude. Optional, asezonam cu fulgii de chilli. 4. Preincalzim cuptorul electric la 160 oC, pe functia cu ventilatie, sau cel pe gaz la aproximativ 3/4 din putere si introducem sandwich-urile, asezate pe o tava cu hartie de copt, timp de 4-5 minute. 5. Le coatem din cuptor si le servim alaturi de cate...

#reteta #supadeprepelita O reteta simpla dar foarte gustoasa pe care noi o preparam des, supa de prepelita. INGREDIENTE: 2-3 prepelițe 2-3l apă 2 morcovi 1 buc. țelină 1 ceapă 2 cartofi 1 ardei kapia o mana de taietei 4-5 ouă de prepelița putin patrunjel PREPARARE: Spalăm bine prepelițele, le punem într-o cratiță împreună cu ceapa, țelina, morcovii, cartofii și ardeii, toate taiate bucâți mari sau intregi. Turnăm apa, adăugăm sare și punem cratița la foc. Aducem supa la fierbere, strângem periodic spuma care se formează. Gătim până prepelițele și morcovii sunt gata. Strecurăm supa prin sită. Adăugăm tăiețeii în supa strecurată și ii fierbem cîteva minute, până se vor ridica la suprafață. Morcovii se taie rondele, restul legumelor nu se folosesc. Noi mai lasam si cartofii taiati la o dimensiune potrivita. Carnea de la prepelite o puteți dezosa si apoi o puneti inapoi in supă. Separat fierbem ouăle de prepelița, le curățim și tăiem in jumătate, apoi le adăugăm la supă. Adaugam si putin...