Prepelitele Ioanei

Supa Crema De Mazare Cu Oua De Prepelita.  Aceasta este o reteta simpla si delicioasa. Are un gust deosebit si o culoare superba de un verde proaspat. INGREDIENTE: + 500 de grame de mazare boabe proaspata sau congelata (eu am folosit congelata) + 200 de grame de cartofi, cantariti gata curatati + 1 ceapa de marime medie + 1 catel de usturoi + 1 lingura de ulei de masline + 500 de ml. de supa concentrata de pui (sau 1 litru de supa de legume) + 100 de ml. de smantana lichida pentru gatit cu 15% grasime + 12 oua de prepelita + 1 legatura buna de menta + 1/2 de pahar de otet + sare si piper + pentru servit: crutoane, smantana, ulei de masline PREPARARE: 1. Ceapa se curata si se toaca marunt, cartofii curatati si spalati se taie in cubulete, usturoiul se zdrobeste, se masoara si se cantaresc toate celelalte ingrediente. 2. Se pune uleiul intr-o oala de marime potrivita si se incinge pe foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc pana ce se inmoaie. Se adauga cartofii taiati cuburi

  #reteta #aperitive #cremaavocado #ouaprepelita Crema de avocado si oua de prepelita pe paine integrala – canapeuri pentru bufet suedez. Felii de paine integrala (cu seminte) unse cu o pasta fina din avocado, bine asezonata peste care punem cate jumatate de ou de prepelita. Avocado este foarte sanatos deoarece contine antioxidanti si grasimi omega 3, 6 si 9. Aceasta reteta se prepara foarte rapid si usor si are un gust grozav.  INGREDIENTE + 10 felii de paine integrala  + 2 buc. avocado mari + ½ lamaie (zeama si coaja rasa) + sare + piper negru proaspat macinat + 20 de oua de prepelita fierte + micro greens (germeni) pentru decor PREPARARE Am taiat in doua avocado, i-am indepartat samburele(fara sa il arunc!). Am scobit miezul cu o lingura inoxidabila si l-am asezat intr-un castron mai inalt. Am ras coaja de la o jumatate de lamaie si am stors si sucul ei peste avocado. Nu are nevoie de ulei deoarece avocado contine suficiente grasimi. Am mixat totul cu un mixer de mana pana ce am obt

 #reteta #prepelitainsosdevin  Prepelite pregatite la modul cel mai simplu cu putinta, cu sos de vin si arome discrete de portocala si scortisoara, sunt alegerea perfecta pentru a impresiona musafirii. Sunt pregatite astfel incat sa nu ramana in sange, dar nici uscate, astfel incat gustul sa ramana perfect. INGREDIENTE: + 4 prepelite + 200 g unt + 2 linguri ulei + sare + piper + boia dulce de ardei + 100 ml supa clara pui + 100 ml vin alb demi-dulce + 2 linguri suc portocale + 1 varf cutit praf scortisoara + 1 felie mica coaja portocale Pentru servit: + piure de cartofi + patrunjel verde PREPARARE: Incingem cuptorul la 165°C. Spalam bine prepelitele sub jet de apa, le uscam, apoi le condimentam atat la interior, cat si la exterior, cu sare, piper si putina boia dulce de ardei. Topim 100 g de unt in ulei, apoi la foc mic spre mediu prajim pe toate partile prepelitele (in jur de 2 minute pe fiecare parte). Le mutam intr-o tava, le stropim cu putin din untul in care le-am prajit  si le ba