Prepelitele Ioanei

#reteta #prepelitalacuptor #glazuramiere Prepelița gatita în acest fel conferă păsării o aroma aparte care se potrivește cu glazura de miere dulce-picantă. INGREDIENTE: Pentru marinadă: 12 prepelițe semi-dezosate, aripile îndepărtate 2 linguri de salvie proaspătă, tocata 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat 2 linguri de rozmarin proaspat, tocat 2 linguri coajă de lămâie rasă mărunt 1½ linguri pulbere de chilli 2 lingurițe sare 2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat 4 căței de usturoi tocat 2 ardei iuti tocati mărunt 1 cană de ulei de măsline Pentru glazura iute cu miere: 4 ardei iuti uscati rupți în bucăți mici 1 cană de apă ½ cană miere putina sare MOD DE PREPARARE: 1. Clătiți fiecare prepeliță sub apă rece și uscați-o. 2. Marinati prepelițele: Într-un bol de amestecare de dimensiuni medii, combinați salvie, pătrunjel, rozmarin, coajă de lămâie, pulbere de chilli, sare, piper negru, usturoi, ardei iute și ulei de măsline. Adăugați prepelițele și amestecati, asigurându-vă că fie...

Ouăle de prepeliţă sunt renumite pentru efectele lor terapeutice prin multe ţări ale lumii. Iniţial asiaticii cu bogata lor medicină tradiţională au realizat nişte corelaţii clare între consumul de ouă de prepeliţă şi ameliorarea sensibilă a unor afecţiuni, cel mai adesea din cele cauzate de o dietă deficitară în vitamine şi minerale. In ciuda dimensiunilor reduse in comparatie cu oul de gaina, cel de prepelita are cateva avantaje in plus. De pilda,  • un ou de prepelita are un aport de 13% de proteine, in timp ce oul de gaina are numai 11%.  • cantitatea de vitamina B care se regaseste in micul ou de prepelita este de 23% din doza zilnica recomandata, iar cea din oul de gaina este de 14%. • oul de prepelita contine fier si potasiu de 5 ori mai mult decat cel de gaina.  • Un alt beneficiu in plus pe care trebuie sa il mentionam consta in faptul ca oul de prepelita contine numai colesterol HDL(colesterol de înaltă densitate), cunoscut ca fiind colesterol bun. Mai m...

 #reteta #prepelitelacuptor #patdelegume Unul dintre clientii nostri a gatit prepelitele cumparate de la noi la cuptor, a iesit un deliciu, s-a declarat incantat! Asta ne-a inspirat sa va propunem si dv. aceasta reteta. INGREDIENTE 4 prepelite 700 g cartofi 400 g de broccoli 150 g de morcovi 200 g de ardei gras 150 g ceapa 200 g de bacon 1 lingura condimente (cimbru uscat, maghiran, oregano) unt sare si piper Pentru marinada: 300 ml de vin ( rosu demidulce) 2 linguri de otet de 6-9% (otet de vin rosu) 1 lingurita condimente (cimbru uscat, maghiran, oregano) MOD DE PREPARARE: Se prepara marinada: intr-un bol mare se combina vinul, otetul, frunzulitele de cimbru si un pic de sare. Prepelitele se taie in doua ( pe lung ) si se pun la marinat pentru 1-2 ore. Intre timp, ceapa se taie inele, baconul bucati mici, iar cartofii, ardeii si morcovii felii subtiri. Ingredientele tocate si broccoli se adauga intr-un bol, se asezoneaza cu sare si piper, si se amesteca. Apoi, ingredientele din b...

  #reteta #ouaprepelita #mamaliga #spanac INGREDIENTE: o mamaliga 400 gr spanac 2-3 catei usturoi putin ulei oua de prepelita sare dupa gust PREPARARE: Puneti pe ochiul aragazului un ceaun cu apa, cam un litru. Cand fierbe apa puneti putin ulei, aruncati sare si faina de porumb, dupa ochi… si amestecati. Cand e gata rasturnati-o pe o farfurie calda si taiati-o cu ata. Pentru spanac, incalziti niste ulei intr-o tigaie. Puneti spanacul tocat, decongelat si scurs bine de apa si caliti-l in ulei amestecand mereu, cam vreun sfert de ora. Spre final adaugati usturoiul zdrobit. Ouale de prepelita le transformati in ochiuri. Apoi cu o forma mica rotunda taiati mamaliga, puneti si spanac si cate un ou ochi. POFTA BUNA! Reteta si poza de pe tarabucatelor.ro